BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

La formation accueille des étudiants motivés, curieux des métiers de l’hôtellerie-restauration et prêts à progresser. Sont attendus : l’envie de travailler avec les autres, de développer organisation et autonomie, d’adopter progressivement une posture professionnelle et de s’ouvrir au monde du service. Chacun peut trouver sa place s’il souhaite apprendre, s’impliquer et avancer dans un cadre coopératif et bienveillant.

Les modalités d’examen des vœux Les modalités d'examen des voeux Chaque dossier de candidature est examiné avec soin par un jury composé conjointement d’enseignants de spécialité et d’ enseignants du secteur général, afin de croiser les regards et d’assurer une évaluation équilibrée. L’étude ne se limite pas aux résultats scolaires : une attention particulière est portée à la lettre de motivation, qui permet d’apprécier la cohérence du projet de formation, la pertinence des arguments avancés, la sincérité de l’engagement ainsi que la capacité du candidat à se projeter dans les métiers de la restauration. Ce travail collégial garantit que l’évaluation prend en compte à la fois les compétences académiques, les aptitudes professionnelles et les qualités personnelles nécessaires à la réussite dans ce secteur exigeant. Avez-vous eu recours à un traitement algorithmique ? Aucun traitement algorithmique n’a été mis en œuvre par la commission d’examen des vœux.

Critères éliminatoires Préciser les critères quantitatifs voire qualitatifs qui conduisent à ne pas classer certains candidats lors de l’examen des candidatures Le jury peut être conduit à ne pas classer un candidat lorsque sont constatés un manque manifeste d’implication (résultats insuffisants, absences répétées, travail non régulier) et/ou des problèmes de discipline (comportements inadaptés, non-respect des règles de vie collective). Dans les métiers de la restauration, où rigueur, assiduité et respect du cadre sont essentiels, ces manquements constituent des critères éliminatoires.

Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.

Nos conseils aux candidats pour la prochaine session Nos conseils aux candidats pour la prochaine session La commission relève l’importance déterminante de la lettre de motivation dans l’évaluation d’un dossier. Celle-ci ne doit pas se limiter à une simple formalité administrative mais constituer un espace d’expression authentique et personnel. La qualité d’une lettre se mesure à la clarté du propos, à la précision du projet professionnel et à la cohérence entre les aspirations de l’élève et la formation visée. La commission accorde une attention particulière à la pertinence des arguments développés et à la sincérité du discours. Dans le domaine de la restauration, les soft skills attendus sont nombreux : la rigueur, l’esprit d’équipe, la capacité d’ adaptation, la gestion du stress ou encore le sens du service et de la relation client. Une lettre de motivation qui met en évidence ces compétences comportementales et sociales, tout en témoignant de la motivation réelle de l’élève, confère au dossier une valeur ajoutée essentielle. Signature : Antoine GUERIN, Chef d'établissement de l'établissement Lycée professionnel Edouard Branly