Paris 6e Arrondissement · Paris · Académie de Paris
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier
Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration
Privé enseignement supérieur
Formation sélective
Bac général dominant (82%)
Autre formation
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Probabilité d'admission, breakdown explicatif, position dans le classement.
Évolution sur 5 ans
Très demandée — en forte croissanceTendance sur 5 ans Parcoursup (2020 → 2024). Sources : rapports publics annuels, agrégés par formation.
Candidats
373
▲ +72.7% vs 2020
Admis (places effectives)
111
▲ +32.1% vs 2020
Taux d'accès
77.0%
▼ -6.1% vs 2020
Rang du dernier admis (G1)
309
▲ +67.9% vs 2020
| Année | Candidats | Admis | Capacité | Taux d'accès | Rang dernier G1 | % Mention TB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 216 | 84 | 110 | 82.0% | 184 | 4.7% |
| 2021 | 208 | 45 | 110 | — | 121 | 12.9% |
| 2022 | 241 | 44 | 110 | 70.0% | 167 | 15.0% |
| 2023 | 332 | 86 | 90 | 67.0% | 214 | 2.0% |
| 2024 | 373 | 111 | 120 | 77.0% | 309 | 5.0% |
— La demande explose : +72.7% de candidats depuis 2020.
Le taux d'accès recule en parallèle (-6.1%), signe que la pression augmente.
Stats clés 2025
Capacité
115
places offertes
Candidats
390
279 classés
Taux d'accès
75.0%
propositions / candidats
Pression
3.4
candidats / place
% filles admises
56%
54% des candidats
% boursiers
0%
des admis
Cascade d'admission
Du nombre de candidats au nombre d'admis finaux.
390
Candidats
279
72% classés
249
89% reçoivent une propo
113
45% acceptent
Mentions des admis
Distribution des mentions au bac des admis 2025.
12.9
Moyenne μ
1.75
Écart σ
10.2
Seuil estimé
Doublettes de spécialités admises
Combinaisons d'EDS chez les admis (bac général).
Doublettes non disponibles pour cette formation.
Origine des admis par type de bac
Profil dominant chez les admis.
82%
Général
15%
Techno
2%
Pro
Profil recherché
Analyse IA
« Candidat polyvalent, orienté service et management, très à l'aise à l'oral et en langues, rigoureux, créatif et capable de diriger des équipes en contexte hôtelier/restauration. »
Compétences critiques
- excellente communication orale en langues étrangères
- sens du service et relation client
- gestion opérationnelle et rigueur organisationnelle
- leadership d'équipe et gestion du stress
Red flags pour l'admission
- manque d'expérience ou d'attrait pour le secteur hôtelier/restauration
- faible niveau en langues étrangères (surtout anglais)
- attitudes peu professionnelles (ponctualité, présentation)
- absence de motivation démontrée ou projet professionnel flou
Type de profil recherché
Commercial hospitalite polyvalent
Scores attendus par matière & qualité
Matières clés
Importance estimée par notre IA (sur 10).
Qualités personnelles
Soft skills attendues (sur 10).
Évolution historique
2022 → 2024
Tendance des candidatures et du niveau au bac.
Géographie & recrutement
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier
Paris 6e Arrondissement, Paris · académie de Paris.
Timing des propositions & rang
Quand tombent les propositions ?
Phase principale Parcoursup 2025.
Rang du dernier appelé
Position du dernier candidat à avoir reçu une proposition.
Tous les candidats
Rang 279
Ratio
2.43
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