Paris 6e Arrondissement · Paris · Académie de Paris
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier
Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine
Privé enseignement supérieur
Formation sélective
Bac général dominant (80%)
Autre formation
Voir sur Parcoursup
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Probabilité d'admission, breakdown explicatif, position dans le classement.
Évolution sur 5 ans
StableTendance sur 5 ans Parcoursup (2020 → 2024). Sources : rapports publics annuels, agrégés par formation.
Candidats
241
▼ -4.0% vs 2020
Admis (places effectives)
75
▲ +33.9% vs 2020
Taux d'accès
64.0%
▲ +73.0% vs 2020
Rang du dernier admis (G1)
180
▲ +91.5% vs 2020
| Année | Candidats | Admis | Capacité | Taux d'accès | Rang dernier G1 | % Mention TB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 251 | 56 | 56 | 37.0% | 94 | 12.8% |
| 2021 | 226 | 52 | 56 | — | 156 | 6.1% |
| 2022 | 218 | 56 | 56 | 57.0% | 148 | 15.0% |
| 2023 | 225 | 56 | 56 | 45.0% | 120 | 15.0% |
| 2024 | 241 | 75 | 70 | 64.0% | 180 | 12.0% |
— La formation reste stable sur 5 ans, ni plus ni moins sélective.
Indicateurs à comparer avec les autres formations similaires pour décider.
Stats clés 2025
Capacité
55
places offertes
Candidats
246
154 classés
Taux d'accès
59.0%
propositions / candidats
Pression
4.5
candidats / place
% filles admises
34%
37% des candidats
% boursiers
2%
des admis
Cascade d'admission
Du nombre de candidats au nombre d'admis finaux.
246
Candidats
154
63% classés
129
84% reçoivent une propo
64
50% acceptent
Mentions des admis
Distribution des mentions au bac des admis 2025.
13.0
Moyenne μ
1.83
Écart σ
10.3
Seuil estimé
Doublettes de spécialités admises
Combinaisons d'EDS chez les admis (bac général).
Doublettes non disponibles pour cette formation.
Origine des admis par type de bac
Profil dominant chez les admis.
80%
Général
17%
Techno
2%
Pro
Critères pondérés officiels Parcoursup
Répartition des poids
Pondération officielle déclarée par la formation.
Détail
Chaque axe et son poids relatif.
Résultats scolaires
20%
Méthodes de travail
20%
Savoir-être
20%
Motivation
20%
Engagement et activités
20%
Profil recherché
Analyse IA
« Candidat motivé, rigoureux et autonome, alliant compétences pratiques culinaires, créativité et bon niveau d'anglais pour une carrière entrepreneuriale en restauration. »
Compétences critiques
- techniques_culinaires_et_savoir_faire_pratique
- rigueur_et_hygiène_professionnelle
- créativité_gustative_et_presentation
- anglais_professionnel_et_relation_client
Red flags pour l'admission
- manque_de_rigueur_hygiène_et_professionnalisme
- absence_d'expérience_pratique_en_restaurant_ou_cuisine
- motivation_faible_ou_générique
- attitudes_problématiques_pour_le_travail_en_equipe
Type de profil recherché
Culinaire creatif entreprenant
Scores attendus par matière & qualité
Matières clés
Importance estimée par notre IA (sur 10).
Qualités personnelles
Soft skills attendues (sur 10).
Évolution historique
2022 → 2024
Tendance des candidatures et du niveau au bac.
Géographie & recrutement
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier
Paris 6e Arrondissement, Paris · académie de Paris.
Timing des propositions & rang
Quand tombent les propositions ?
Phase principale Parcoursup 2025.
Rang du dernier appelé
Position du dernier candidat à avoir reçu une proposition.
Tous les candidats
Rang 144
Ratio
2.62
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