Rennes · Ille-et-Vilaine · Académie de Rennes
Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes
Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine
Privé enseignement supérieur
Formation sélective
Autre formation
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Probabilité d'admission, breakdown explicatif, position dans le classement.
Évolution sur 5 ans
StableTendance sur 4 ans Parcoursup (2021 → 2024). Sources : rapports publics annuels, agrégés par formation.
Candidats
151
▼ -6.2% vs 2021
Admis (places effectives)
17
0.0% vs 2021
Taux d'accès
82.0%
▲ +20.6% vs 2021
Rang du dernier admis (G1)
202
▲ +12.8% vs 2021
| Année | Candidats | Admis | Capacité | Taux d'accès | Rang dernier G1 | % Mention TB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 161 | 17 | 32 | — | 179 | 10.0% |
| 2022 | 148 | 24 | 28 | 68.0% | 161 | 0.0% |
| 2023 | 163 | 30 | 28 | 84.0% | 203 | 4.0% |
| 2024 | 151 | 17 | 35 | 82.0% | 202 | 6.0% |
— La formation reste stable sur 5 ans, ni plus ni moins sélective.
Indicateurs à comparer avec les autres formations similaires pour décider.
Stats clés 2025
Capacité
44
places offertes
Candidats
158
120 classés
Taux d'accès
77.0%
propositions / candidats
Pression
3.6
candidats / place
% filles admises
32%
32% des candidats
% boursiers
5%
des admis
Cascade d'admission
Du nombre de candidats au nombre d'admis finaux.
158
Candidats
120
76% classés
103
86% reçoivent une propo
25
24% acceptent
Mentions des admis
Distribution des mentions au bac des admis 2025.
13.1
Moyenne μ
1.95
Écart σ
10.2
Seuil estimé
Doublettes de spécialités admises
Combinaisons d'EDS chez les admis (bac général).
Doublettes non disponibles pour cette formation.
Origine des admis par type de bac
Profil dominant chez les admis.
45%
Général
35%
Techno
20%
Pro
Critères pondérés officiels Parcoursup
Répartition des poids
Pondération officielle déclarée par la formation.
Détail
Chaque axe et son poids relatif.
Résultats scolaires
20%
Méthodes de travail
20%
Savoir-être
20%
Motivation
20%
Engagement et activités
20%
Profil recherché
Analyse IA
« Candidat autonome, rigoureux et créatif, avec bonnes compétences en communication, expériences pratiques en restauration et fort projet entrepreneurial en cuisine. »
Compétences critiques
- techniques_culinaires_et_savoir_faire_pratiques
- rigueur_et_methodologie_en_cuisine
- communication_orale_et_service_client
- creativite_et_sens_artistique_applique_aux_plats
Red flags pour l'admission
- manque_d'autonomie_et_de_ri-gueur_pratique
- faible_niveau_en_francais_et_expression_orale
- absence_d'expériences_pratiques_en_restauration
- manque_de_motivation_claire_pour_le_métier_ou_projet_entrepreneurial
Type de profil recherché
Culinaire creatif entrepreneur
Scores attendus par matière & qualité
Matières clés
Importance estimée par notre IA (sur 10).
Qualités personnelles
Soft skills attendues (sur 10).
Évolution historique
2022 → 2024
Tendance des candidatures et du niveau au bac.
Géographie & recrutement
Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes
Rennes, Ille-et-Vilaine · académie de Rennes.
Timing des propositions & rang
Quand tombent les propositions ?
Phase principale Parcoursup 2025.
Rang du dernier appelé
Position du dernier candidat à avoir reçu une proposition.
Tous les candidats
Rang 120
Ratio
2.73
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