Rennes · Ille-et-Vilaine · Académie de Rennes
Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes
Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie
Privé enseignement supérieur
Formation sélective
Bac général dominant (63%)
Autre formation
Voir sur Parcoursup
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Probabilité d'admission, breakdown explicatif, position dans le classement.
Évolution sur 5 ans
StableTendance sur 4 ans Parcoursup (2021 → 2024). Sources : rapports publics annuels, agrégés par formation.
Candidats
144
▲ +5.1% vs 2021
Admis (places effectives)
32
▲ +113.3% vs 2021
Taux d'accès
85.0%
▲ +37.1% vs 2021
Rang du dernier admis (G1)
169
▲ +16.6% vs 2021
| Année | Candidats | Admis | Capacité | Taux d'accès | Rang dernier G1 | % Mention TB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 137 | 15 | 16 | — | 145 | 0.0% |
| 2022 | 156 | 27 | 28 | 62.0% | 128 | 11.0% |
| 2023 | 134 | 41 | 39 | 77.0% | 159 | 13.0% |
| 2024 | 144 | 32 | 42 | 85.0% | 169 | 4.0% |
— La formation reste stable sur 5 ans, ni plus ni moins sélective.
Indicateurs à comparer avec les autres formations similaires pour décider.
Stats clés 2025
Capacité
44
places offertes
Candidats
155
120 classés
Taux d'accès
79.0%
propositions / candidats
Pression
3.5
candidats / place
% filles admises
63%
68% des candidats
% boursiers
4%
des admis
Cascade d'admission
Du nombre de candidats au nombre d'admis finaux.
155
Candidats
120
77% classés
102
85% reçoivent une propo
38
37% acceptent
Mentions des admis
Distribution des mentions au bac des admis 2025.
13.8
Moyenne μ
2.06
Écart σ
10.8
Seuil estimé
Doublettes de spécialités admises
Combinaisons d'EDS chez les admis (bac général).
Doublettes non disponibles pour cette formation.
Origine des admis par type de bac
Profil dominant chez les admis.
63%
Général
15%
Techno
22%
Pro
Critères pondérés officiels Parcoursup
Répartition des poids
Pondération officielle déclarée par la formation.
Détail
Chaque axe et son poids relatif.
Résultats scolaires
20%
Méthodes de travail
20%
Savoir-être
20%
Motivation
20%
Engagement et activités
20%
Profil recherché
Analyse IA
« Candidat motivé et créatif, avec solides compétences pratiques, rigueur hygiène/organisation et bonnes capacités relationnelles pour la pâtisserie et l'entrepreneuriat culinaire. »
Compétences critiques
- techniques_culinaires_et_patisserie
- rigueur_et_hygiene
- communication_et_travail_en_equipe
- savoir_gerer_le_stress_et_organisation
Red flags pour l'admission
- manque_de_ponctualite_ou_de_rigueur
- absence_d'interet_pour_la_patisserie_et_metiers_de_salle
- mauvaises_compétences_relationnelles
- difficultés_avérées_en_autonomie_sur_projets_pratiques
Type de profil recherché
Culinaire creatif et professionnel
Scores attendus par matière & qualité
Matières clés
Importance estimée par notre IA (sur 10).
Qualités personnelles
Soft skills attendues (sur 10).
Évolution historique
2022 → 2024
Tendance des candidatures et du niveau au bac.
Géographie & recrutement
Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes
Rennes, Ille-et-Vilaine · académie de Rennes.
Timing des propositions & rang
Quand tombent les propositions ?
Phase principale Parcoursup 2025.
Rang du dernier appelé
Position du dernier candidat à avoir reçu une proposition.
Tous les candidats
Rang 120
Ratio
2.73
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