Chamalières · Puy-de-dôme · Académie de Clermont-Ferrand
Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration

Certificat de Spécialisation - Sommellerie

Public Formation sélective Bac pro dominant (88%) Autre formation
Capacité : 18 places
Taux d'accès : 61.0%
Moyenne admis : 12.5/20
Région Auvergne-Rhône-Alpes
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Évolution sur 5 ans

Moins de candidats qu'avant

Tendance sur 2 ans Parcoursup (2023 → 2024). Sources : rapports publics annuels, agrégés par formation.

Candidats
41
▼ -14.6% vs 2023
Admis (places effectives)
3
▼ -40.0% vs 2023
Taux d'accès
76.0%
▼ -9.5% vs 2023
Rang du dernier admis (G1)
26
▼ -31.6% vs 2023
Année Candidats Admis Capacité Taux d'accès Rang dernier G1 % Mention TB
2023 48 5 15 84.0% 38 33.0%
2024 41 3 18 76.0% 26 33.0%
Données partielles — formation récente ou disparue. Lecture des tendances à prendre avec prudence.

Stats clés 2025

Capacité
18
places offertes
Candidats
57
31 classés
Taux d'accès
61.0%
propositions / candidats
Pression
3.2
candidats / place
% filles admises
44%
40% des candidats
% boursiers
25%
des admis
Cascade d'admission
Du nombre de candidats au nombre d'admis finaux.
57
Candidats
31
54% classés
30
97% reçoivent une propo
9
30% acceptent
Mentions des admis
Distribution des mentions au bac des admis 2025.
12.5
Moyenne μ
2.17
Écart σ
9.2
Seuil estimé
Doublettes de spécialités admises
Combinaisons d'EDS chez les admis (bac général).
Doublettes non disponibles pour cette formation.
Origine des admis par type de bac
Profil dominant chez les admis.
0%
Général
12%
Techno
88%
Pro

Critères pondérés officiels Parcoursup

Répartition des poids
Pondération officielle déclarée par la formation.
Détail
Chaque axe et son poids relatif.
Résultats scolaires
30%
Méthodes de travail
40%
Savoir-être
15%
Motivation
15%

Critères d'évaluation détaillés

Cliquez sur un critère pour voir les éléments d'appréciation.
Important
Bulletins 1ère et TERM
Résultats académiques
étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier des notes dans les disciplines suivantes : - anglais - toute matière professionnelle en relation avec de la clientèle. Valorisation des dossiers montrant une progression sur le cycle première – terminale.
Complémentaire
Dossier Parcoursup
Compétences académiques, acquis méthodologiques, savoir-faire
Appréciation Chef d’Etablissement du dossier Parcoursup correspondant à la capacité de travail connaissances techniques spécifiques à la restauration et des qualités commerciales, une excellente mémoire, des connaissances en géographie et de bonnes bases en langues étrangères (anglais notamment)
Essentiel
Savoir être
Savoir-être
appréciations générales des bulletins et expérience dans le domaine de l’ hôtellerie et restauration ou viti- vinicole
Essentiel
Savoir être
Motivation, connaissance de la formation, cohérence du projet
appréciations générales des bulletins et expérience dans le domaine de l’ hôtellerie et restauration ou viti- vinicole
Essentiel
Motivation
Motivation, connaissance de la formation, cohérence du projet
expérience dans le domaine de l’ hôtellerie et restauration ou viti- vinicole, intérêt pour la gastronomie, les arts de table
Complémentaire
Intérêt pour le monde du vin
Engagements, activités et centres d’ intérêt, réalisations péri ou extra- scolaires
Expérience de dégustation et stage

Profil recherché

Analyse IA
« Candidat motivé, rigoureux et à l'aise à l'oral, avec expérience ou intérêt pour la restauration/vin et des résultats corrects en matières professionnelles et en anglais. »

Compétences critiques

  • maîtrise du service et connaissances techniques en restauration/vin
  • rigueur et méthodes de travail
  • bonne expression orale et relation client
  • motivation cohérente et expérience dans le secteur

Red flags pour l'admission

  • absence de lettre de motivation
  • pas d'expérience professionnelle ou de stages en hôtellerie/restauration/viticulture
  • tenue financière d'équipement non respectée (absence du matériel requis)
  • bulletins scolaires insuffisants dans les matières professionnelles et en anglais

Type de profil recherché

Commercial pragmatique
Sélectivité perçue
Importance de la lettre
Ouverture aux profils atypiques

Scores attendus par matière & qualité

Matières clés
Importance estimée par notre IA (sur 10).
Qualités personnelles
Soft skills attendues (sur 10).

Évolution historique

2022 → 2024
Tendance des candidatures et du niveau au bac.
2023
48 candidats
5 admis · 0% TBF · 33% TB
2024
41 candidats
3 admis · 0% TBF · 33% TB

Géographie & recrutement

Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration
Chamalières, Puy-de-dôme · académie de Clermont-Ferrand.
% admis même académie
88%
% admis même lycée
0%
Pression / place
3.2

Timing des propositions & rang

Quand tombent les propositions ?
Phase principale Parcoursup 2025.
Rang du dernier appelé
Position du dernier candidat à avoir reçu une proposition.
Tous les candidats
Rang 31
Ratio
1.72

Extraits du rapport public Parcoursup

Attendus de la formation

La base de la tenue vestimentaire de restaurant définie par l’établissement  (pantalon noir, chemise ou chemisier blanc, chaussures noires et cravate noire) devra être complétée d’un TABLIER NOIR, d’un RONDIN de sommelier et d'un insigne argenté – (Coût environ environ 110 €).
Rapport public Parcoursup 2025 · voir le PDF officiel

Modalités d'examen des vœux

Les modalités d’examen des vœux Les modalités d'examen des voeux Par un jury composé d'enseignants de la formation sur la base d'un premier tri algorithmique Avez-vous eu recours à un traitement algorithmique ? Aucun traitement algorithmique n’a été mis en œuvre par la commission d’examen des vœux.
Rapport public Parcoursup 2025 · voir le PDF

Critères éliminatoires

Critères éliminatoires Préciser les critères quantitatifs voire qualitatifs qui conduisent à ne pas classer certains candidats lors de l’examen des candidatures Absence de lettre de motivation
Rapport public Parcoursup 2025

Conseils aux candidats

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
Rapport public Parcoursup 2025

Conseils pour la prochaine session

Nos conseils aux candidats pour la prochaine session Nos conseils aux candidats pour la prochaine session La lettre de motivation doit être sincère et personnelle, une lettre "type" visiblement tiré d'internet fera plus perdre du classement au candidat que l'absence de lettre ! Ne pas hésiter à faire état des expériences professionnelles de job d'été en lien avec la formation, en indiquant le nom et la ville des entreprises et le poste occupée. Signature : François TRAULLÉ, Chef d'établissement de l'établissement Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration
Rapport public Parcoursup 2025

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